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80后经典怀旧零食--雪饼(5/12)
将大米淘洗干净,浸泡2小时。
将水倒掉,沥干水分，然后把米倒在纱棉布上用手搓干。（不用特别干，一点点湿不要紧）
将大米倒入研磨机磨成粉。
将米粉倒在棉纱布上，大火蒸40分钟用牙签插看，牙签上没沾米粉说明就熟了。
蒸好后，米粉加入放凉的糖水搅拌，跟和面一样和成一块。（面糊拿起不塌下即可）
将揉出的面摊成薄片，用饼干模具做出形状。
烤箱170度预热10分钟，然后将米饼薄片依次摆放在烤网上，入烤箱中层170度上下烤10分钟。
取出，翻面，改150度继续烤10分钟。（让米饼薄片发泡）
再取出，翻面，150度继续烤10分钟就好了，然后取出放凉。
将白砂糖放入研磨机磨成糖霜（因家里糖霜用完啦）
加少量热水搅拌至粘稠状,用刷子蘸上糖霜，滴在刚刚烤出的米饼上,晾干
雪饼诞生啦！