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韭菜炒鸡蛋(2/7)
鸡蛋两个打好备用
同样韭菜切成段备用
将鸡蛋加入料酒、盐，打散
热锅凉油，油稍多些，油热后倒入打散的鸡蛋大火煎制稍定型，快速划散，太老口感欠佳，
然后盛出待用
锅中再次放入少许油，油热后放入韭菜大火翻炒几秒钟，立刻倒入鸡蛋，放入盐，快速翻炒均匀即可
出盘了