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茶叶蛋(1/4)
鸡蛋洗干净冷水下锅
大火煮五分钟放入茶叶 八角 桂皮 香叶 豆蔻 草果 盐 糖和半碗老抽，继续煮
煮十分钟后敲破鸡蛋，小火再煮二十分钟左右
煮好剥壳，泡在卤子里放到冰箱冷藏一整夜，第二天热了吃，入味又弹牙