安装App
青笋丸子汤(6/6)
青笋不要叶子部分。切丝。泡入冷水中。
肉末种放入鸡蛋、姜末、豆粉、适量的盐。
顺时针搅拌，直到感觉肉带劲。
水开后，将青笋放入，煮到青笋刚熟。捞出，放入汤碗中，铺平。
用煮青笋的水，再次烧开，调成中火，用汤勺将肉末做成丸子状，放入肉丸。最后加盐、鸡精。
肉丸煮熟后捞出，放入有青笋的汤碗中。倒入汤汁，撒上葱花即可。