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提拉米苏盆栽（PH大师版）(3/8)
马斯卡彭奶酪和蛋黄混合
蛋白加柠檬汁少许打发
砂糖加水熬成透明黏稠的糖液
蛋白打发浓稠后加烧开的糖液继续打发至出现硬挺的尖角
打发坚硬的蛋白分三次大力搅匀到蛋黄奶酪溶液中
用刷子把手指饼干分别刷上咖啡和咖啡力娇酒
一层手指饼，一层奶酪溶液，分别铺盖两层，装满准备好的小模具。
放冰箱冷藏2--3小时，吃之前筛好巧克力粉。