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芦花鸡汤(4/7)
先把芦花鸡(也可用乌鸡,做法一样)拆分好,放入酱肉上色,葱姜去腥,再放入适量的盐腌制30分钟
准备好蔬菜。娃娃菜掰开,香菇切块,胡萝卜切片。备用
葱切断,姜切沫。备用
把腌制好的鸡全放入冷水中焯水,去血沫。
这时在准备一锅新水,加热。 放入准备好的姜末和葱段。放入浓汤宝,再放入鸡肉。
放入蔬菜,娃娃菜,香菇,胡萝卜,加入适量的酱油提色。依口味放盐。 大火煮开转小火慢炖,盖好盖
1小时之后,汤汁粘稠,浓郁,出锅。一定要趁热喝啊