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炸猪排(4/7)
猪排洗干净，水份沥干，用刀背拍松
装入盘子，倒入适量料酒，撒上适量盐和胡椒粉，抹均匀，再倒入适量鲜酱油，每块揉均匀，腌制30分钟
用平底锅，加入适量色拉油，开始加热，把腌制过的大排，先粘一层薄薄的面粉
鸡蛋打散，粘上面粉的大排滚上蛋液
然后两面滚上面包糠
放入平底锅，煎至两年金黄色即可
出锅拉，配上番茄酱粘着吃