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不用油的糖醋排骨(6/7)
排骨洗干净抄水
把水分控干净
锅内重新放水 待水温60度左右放控干的排骨
然后放糖 陈醋 料酒 白糖 酸甜的程度自己喜欢就好 千万别放葱姜大料什么的 那样就不是肉的香味了
待排骨8分熟时放适量盐
把水几乎靠干 就可以了
虽然没放油 但排骨自身出的油就够香了