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竹笙湯(3/6)
準備好食材。小冬菇清水洗洗就好,泡太久味道會跑掉
湯鍋內入水,開最小火慢煮
排骨出水,撈出來用冷水沖洗(過冷河),隨後和小冬菇倒入湯水裏
在湯水沸騰前(最好)把洗淨的竹笙拿去出水then過冷河( ´ ▽ ` )ノ,倒入汤水里
洗沙虫的時候需要剪刀,剪掉一端扔了,慢慢中間剪開,將裏面的沙洗出。再剪成一小捆捆。沙蟲屬海鮮類,含豐富蛋白質,有滋陰降火、清肺補虛等
幾片薑片+所有食材煲將近一個小時,下鹽~Done! 此湯滋陰補氣,很適合女性哦!