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刷屏的雪媚娘(2/15)
先随意抓点糯米粉出来,炒熟,做手粉
黄油提前溶化成液体
牛奶称出来
糯米粉+玉米淀粉+糖 拌匀,慢慢倒入牛奶
用打蛋器拌匀至无颗粒
入锅里中火蒸20分钟
20分钟后拔开来看一下,有没有液体,没有,颜色均匀就熟了
把蒸熟的面团倒入黄油里,戴上手套揉啊,额滴嘛呀,烫啊,我快烫完红烧猪蹄了
揉完的样子,冷了后,放冰箱冷藏半小时
这时就开始打奶油,稍硬点,好定型
切香蕉
半小时后取出,这个方子可以做10个的量,取出我面团是378克,我分成37.8克一个
拿个小碗,撒上粉,倒出,把皮放进去,放上奶油
放上香蕉,抓起来就可以了,捏紧哦
成品