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#快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】(1/4)
新鲜芦笋一把,300克左右的样子,卖场直接分小包的, 红菜椒一个,菜椒不辣,维生素含量很高 生姜,大蒜,生抽,白糖,香油备齐
1,先把姜蒜洗净后剁成碎状 2,芦笋冲洗干净后先去除底部,嫩茎留用,图片上对半剖开的部分不是要扔掉的部分,是去除底部后可以食用的,但是因为整根太长又比较粗壮,切断后对半开易熟易入味,别误会!扔掉那么多太浪费了
3,处理好的芦笋下锅后放入清水,加一点点盐,烧开后捞出即可,也可以水开后直接放入芦笋,煮1-2分钟后捞出,我比较习惯冷水烧开后捞出 4,锅中留2勺左右的水,调入1/4勺白糖,一勺生抽,1/4勺香油调成一个味汁,小火烧开 5,煮过的芦笋上放入刚切好的姜蒜碎末 6,锅中烧开的味汁关火后直接趁热浇在姜蒜和芦笋上,刺啦一声后就可以开吃了
成品