鸡手洗净后凉水放锅焯一下 去掉血水 大家会发现我偷偷的放了鸡脖 喜欢吃劲道一点的 可以准备一盆凉水 待鸡手七分熟的时候出锅放进凉水内 待鸡手凉了之后 沥干水分待用
用准备的调味料 调好汁分别有酱油 红烧酱油 白糖 盐 蚝油 用量自己拿捏吧 这里就不详细说明了 跟着感觉走----吼吼哈嘿。准备好葱姜 准备爆锅
锅内加入油 烧开后 放入孜然炒香后 放入姜片爆锅 接着放入鸡手煸炒两分钟到入调好的汤汁 继续翻炒
基本鸡手上好颜色后就可以到入温水 水量刚刚盖过鸡手为宜 然后把葱放到里面 之前做到七分熟了 这次烧到收汁就够了哟
鸡手照片 不能全显示出来 第一次上传成果 大家对付看吧
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