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粗纤维牛肉咖喱饭(2/5)
Step 1:把牛肉切片,在锅中放入少许橄榄油,待油热后放入牛肉翻炒。炒干水分后放入清水、少许盐炖。时间需要20min,开始炖之后就可以处理蔬菜了。
Step 2:将胡萝卜、白萝卜、土豆切块。也可以和主页君一样把胡萝卜切个小花边增加点情趣。记住要用水泡起来,不然土豆会发黑。
Step 3:等到锅中牛肉炖好汤干,再次在锅中放入少许橄榄油,翻炒蔬菜。此时再加入洋葱。翻炒到蔬菜都有油在表面之后,就可以加水(以淹没蔬菜为标准)开始炖。大概10min。
Step 4:待炖到土豆可用筷子夹碎之后,就可以加入咖喱粉了。加入咖喱粉后顺时针搅拌,不停地搅拌5min。
Step 5:将米饭盛在盘子里,待锅中汤汁熬到浓稠之后就可以浇在米饭上。一份营养又健康的咖喱饭做好啦。