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小纸杯海绵蛋糕(1/13)
鸡蛋4个，底筋面粉120克，细砂糖80克，色拉油45克。
一个无水无油的盆，把鸡蛋打进去，绵白糖倒进去。
打蛋器低速打发。
打发到膨胀5倍。
打到这个样子。
筛入低筋面粉。
倒入玉米油。
搅拌均匀。
搅到无颗粒。
用这样的小纸杯。
大概九个装七分满。
入烤箱前，放在地下震几下，震出蛋糊中的大泡中层，150度，上下火25分钟。
就是这样简单，尝尝吧很香的。