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巧克力奇普(7/12)
黄油+糖+红糖,打发成羽毛状
小苏打+低粉+高粉+泡打粉,过筛备用
慢慢的加入34克蛋液
加入后打匀
打匀后,加入过筛的低粉等
加入低粉,拌匀至无粉状
加入巧克力(巧克力可加耐高温和普通的)
拌匀
面团装上保鲜袋,冷藏24小时
取出面团,做成一个个40克的小球,压扁
压扁成一个个大饼,175度烤20分钟,烤到外脆里软就可以了
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