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爆炒田螺(3/12)
这个季节正是吃田螺的时候，犯罪的宵夜一刻➡️爆炒田螺！
田螺十块钱三斤，买了三斤在水里泡了三天，中间换了几次水，洗了好多次
捞出来一部分，懒得剪屁股了，吃的时候麻烦些，用牙签挑出来吃上半部分
小辣椒适量，吃不了太辣可以不放。
姜蒜用刀背拍拍，切末备用。
小辣椒也切小段备用
锅里热油，下姜蒜末和小辣椒爆香
切一小块火锅底料，小火翻炒出红油来
再把田螺倒进去，改大火
再倒一碗水进去翻炒，吃饭的小碗哦
汤汁快干的时候加入一勺料酒，一勺白醋，翻炒均匀就可以关火了，不用放盐。
这就装起来可以吃啦