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豆腐脑(1/4)
1 黄豆泡10-12小时 2用豆浆机加水1100升，注意要用果汁模式！ 3过滤豆渣，最好过两遍，这样做出的豆腐脑细滑！
4开始煮浆水，最好不要用电磁炉煮，容易糊
5煮开了就会有很多的泡泡 6用2克内脂用少许清水化开，煮开的浆水放置2分钟左右大概有85度的温度，倒进放内脂的碗里，搅拌2-3圈，静放15分钟
7煮红糖水，锅里放姜和少许水，水开5分钟后放红糖搅拌，想要姜味浓些可以煮久些！ 8美味又营养的豆腐脑就做好了！