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蓝莓奶油杯子蛋糕#寻人启事#(3/5)
先来做表面撒的金宝酥粒 材料:黄油25g, 糖25g, 杏仁粉35g, 低粉35g 1. 将糖,杏仁粉,低粉混合 2. 加入软化的黄油,用手搓成小的颗粒状
这里用到杯子蛋糕主体部分的材料 低粉300g, 泡打粉10g 黄油125g, 淡奶油185g, 鸡蛋78g, 糖100g, 盐1g 刨丝橙皮5g, 蓝莓125g
3. 鸡蛋打散,加入白糖,搅拌均匀 4. 分次加入融化后的黄油,前一次的黄油和蛋液充分融合后,再加入下次 5. 加入淡奶油,搅拌均匀
5. 加入低粉、泡打粉、盐、橙丝,一半蓝莓混合均匀,放入模具 6. 剩下一半的蓝莓放在表面,尽量放在中间 7. 表面撒上金宝酥粒 8. 烤箱预热180度,25分钟,表面金黄上色。