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黄花木耳炒蛋(2/13)
备料~干黄花菜，泡发木耳，小葱，鸡蛋
黄花菜泡凉水里一小时，泡软后用手掐去根
反复用水冲洗
用手稍稍用劲攥洗，反复换水，直到水变清
鸡蛋加入几滴料酒打散，加入切好的葱花 木耳切丝。
烧开水，放入黄花菜，加入一小勺盐，焯水一分钟 参照第十一步的小勺大小
半分钟后放入木耳焯水半分钟
木耳黄花菜捞出过凉水，挤干水份备用
炒锅放油，炒鸡蛋
八成熟时倒入黄花菜和木耳，迅速炒散
加入一小勺盐
一勺生抽，翻炒一小会即可
成品