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金丝肉松饼(3/24)
先把猪油亮个相。虽然喜欢中式点心，但是真不喜欢熬猪油的过程。这是春节期间妈妈帮我做的，特地从老家带来的，包含妈妈的爱哦！
水油皮材料混合，揉成光滑的面团。不要担心配方问题，多点耐心，慢慢揉，这个配方是我做各种酥的标配，次次成功。
油酥材料混合揉成光滑的面团
面团保鲜袋盖住放冰箱冷藏30分钟
现在亮相的是我自制肉松
肉松加花生酱用手拌匀，能捏成团即可。
水油皮和油酥面团分成16个小剂子
油酥搓成球，水油皮擀成中间厚边缘薄的饺子皮
一张水油皮包一个油酥球，像包汤圆一样收口
包好了
压扁
擀成牛舌状。
卷起来。
依次做完所有面团
柱状压扁，擀成牛舌状，再卷起来。依次做完，再重复一次。
面团盖保鲜膜静止醒20分钟，把馅料捏成鸡蛋黄略小的球形
面团擀成饺子皮状，包入馅料，收口。
口向下，用手掌压扁。
做完。
烤箱200度预热。饼坯刷蛋液
洒上熟芝麻
200度，25分钟。
新鲜出炉了
酥的掉渣啊！小兔兔，好吃吧？！