炒鸡肝(9/9)
主辅料： 鸡肝、洋葱、辣椒 调味料： 油、盐、味精、料酒、生抽
把洋葱、辣椒切块。
把鸡肝洗净、切条。
锅烧开水，放入鸡肝汆烫。
烫至鸡肝变色，捞出冲洗干净。
热油，放入辣椒煸炒。再放入洋葱炒匀。
放入鸡肝。加适量料酒、生抽。
加少许水稍稍烧制1分钟。加盐、味精调味。 炒匀即可关火。
出锅装盘，即可上桌。