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鸡蛋牛奶西米露(
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把西米泡在水里,等它好像膨胀了就可以了(大概一分钟左右)
用小锅放水,烧到差不多烧开即可
把西米的水分沥出,慢慢放入锅中
慢慢搅拌,防止西米粘锅。西米只要浮起来就可出过,泡在水里一会就好
再次把西米的水分沥干,全部倒入小锅中,放牛奶,只要差不多淹没西米(但不要淹没西米)然后把西米搅拌一下,让西米散开
打一个鸡蛋在碗里,搅拌
放大概两勺白糖在牛奶里,一勺在鸡蛋里
开火,把牛奶煮热,把鸡蛋倒入锅中(注意要搅拌了再倒,不然糖会沉淀在底下)在锅中把鸡蛋搅拌开,再煮一会儿,出锅。