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排骨炖土豆干(4/4)
将土豆干提前一天晚上用凉水泡好，我的这个土豆干是提前泡好的。
将排骨凉水下锅焯好过清水这个时候炒糖色将洗好的排骨下锅变色以后加葱，姜，八角，香叶，料酒然后加热水。
排骨炖三十分钟左右加入适量的盐跟土豆干即可
炖了一个小时关火入盘