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沙琪玛(14/15)
各种食材准备就绪
将鸡蛋放入面粉内搅拌均匀、不需要放水呦
活出来的面团要稍硬些呦
面团盖上保鲜膜放置半个小时
将面团擀成面片、切成细丝、擀得时候可以放少许面粉、利于操作
切成小细条、细点有利于
切好备用、不用担心都粘到一起、进锅里自动就分开了
进锅炸成金黄色就捞出、这样就非常好吃了、要是要求不高、就不用往下做了、这样小孩子很喜欢吃、裹点糖霜就是浆粉条了
开始熬糖、
糖有大气泡了、就证明熬好了
将面条放进去、快速搅拌
我用皮萨盘当模具的、记得抹油
出锅放盘里、迅速给压实、压牢
就这样压实就可以了、等待晾凉、脱模
脱模后、切块就好了、我做的不是很成功、大家要特别注意熬糖是关键呦