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消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)(2/14)
材料:低筋面粉65克,全麦面粉80克,红糖30克,黄油65克,白砂糖10克,泡打粉1克,全蛋液25克。
黄油软化加红糖、白砂糖。
用打蛋器打发有点蓬松的状态。
加入一半蛋液打发。
倒入另一半蛋液继续打发至浓稠细腻状态。
筛入低筋面粉。
加入全麦粉和泡打粉。
用橡皮刮刀搅拌至无干粉状态即可。
倒在硅胶垫上。
用擀面杖擀成长方形,厚度约0.3cm(里面加了全麦粉所以在切的时候要用比较锋利的到切,我的刀不怎么锋利,所以切出来没有那么好看)
放进铺锡纸的烤盘上,在饼干上面扎一些小孔。
放进预热(160)好的烤箱里,160度烘烤15分钟左右。(上层)
烤好的饼干。
吃起来有全麦的味道。很好吃哦,很香甜。(刚刚出炉先不要吃,等凉了以后吃更好吃)。