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香菇菜心(5/6)
青菜香菇洗净后在清水泡20分钟,这样会更干净。
葱,蒜,红辣椒切好
香菇切片,不要切的太厚。
锅中到油,少许,先把香菇到入锅中煸一下,盛出待用,这样炒出来比较香。
再次倒入油,放入葱、蒜、辣椒爆香,到入青菜快速翻炒,放入盐,稍微放一点白糖(会提鲜的哦) ,接着把香菇到入。
出锅前放入鸡精,就可以装盘了。