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清炖乌鸡(2/9)
把鸡肚子及脖子的脂肪撕去洗净。
葱切段，姜切片，大枣枸杞洗净。
把鸡脚塞进鸡肚子里，把葱姜大枣也塞进，用牙签扎住鸡肚子，避免东西漏出。
冷水进锅，水漫过鸡开火。
烧开3分钟关火。洗净，放入已烧热水的炖锅。
大火烧开3分钟，同时不断把浮沬及油撇出来。再小火炖30分钟。按自己的口味力入适量的盐。
关火前2分钟放入枸杞。0K
来一只鸡腿。
也可以加入当归黄芪一起炖，补气又补血哦。