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春芽煎鸭蛋(2/4)
春芽菜洗干净去头一点，切成颗粒状。
鸭蛋调均匀放盐，倒入春芽菜一起调，盐不要当多了。
锅里放油，高温下锅，煎一面，翻一面，大火，注意不要糊了。
然后起锅，不要搅拌烂了，不然春芽从鸡蛋里面跑出来，呵呵，又香又脆。