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简单方法做诱人口水的贵客菜--【蒜蓉蒸开片龙虾】(3/4)
加拿大冰冻半片龙虾 黄酒,大蒜,香葱,黄油,生粉,白糖
半年龙虾先取出解冻 自然解冻后将龙虾洗净后擦干水分后放入干净的盘中 放入黄酒,白糖,蒜丝,生粉腌制一刻钟左右 翻面把龙虾肉朝下,让肉多吸收些汁水的味道 大蒜剁成细蓉状 1/3撒入龙虾表面
锅中水加热蒸汽上来后把盘子放入 十分钟左右即可关火 另起平底锅放入少许黄油加热 接着放入蒜蓉炒香 炒好的蒜蓉抹在蒸好的龙虾上 锅内多余的黄酒趁热淋入龙虾肉中 满厨飘香,趁热食用,实在是忍不住啊
成品