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香橙戚风（6寸）(3/5)
橙子用开水浸泡几分钟，刷洗干净，擦干。用刮刀取5g橙皮
分离出蛋黄和蛋清
蛋黄加15g细砂糖，搅打均匀至糖基本溶解。加入橙汁、玉米油、橙皮屑，搅拌均匀。筛入过筛的低粉，搅拌均匀。
打发蛋白霜。
冬季：140度，30分钟。下2层，垫烤盘。