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腰果酥(酥香到没朋友啊!)(6/6)
整个的腰果一分二,黄油软化到用手指轻松可以按下去(可以用微波炉10秒一次来软化,不要过头到液态)
黄油中放细砂糖打发至发白!
鸡蛋打散,在黄油中加入鸡蛋1,搅拌均匀!
刷入低粉、盐、泡打粉,用搅拌棒搅拌均匀成面团。放至冰箱冷藏半小时(冬天可以直接制作),比较容易整形!
8-9克左右一个,可以捏36-40个,整成扁圆形。在面团上涂些鸡蛋液(鸡蛋2)放上坚果,再挨个刷层蛋液!喜欢上色亮的就多刷一次!
175-180度15分钟,根据各自烤箱,表面金黄取出!