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现烤牛肉干(7/8)
牛里脊去掉筋膜，冲洗干净，清水浸泡30分钟
同时准备腌料，大葱切圈，姜蒜切末，干辣椒掰碎，所有配料按比例倒入容器里
浸泡后的牛里脊再冲洗一遍，切成食指粗的条
牛肉条倒进腌料，拌匀，揉捏20下
盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏6小时
腌制完的肉条用筷子一条一条的夹出来铺在垫了锡纸的烤盘上，烤箱200度预热，烤15分钟
15分钟后会出很多汤汁，倒掉，翻面，再烤15分钟
如果你的烤箱火力比较实在，那么恭喜你，已经完成了喔，如果还不够干，翻面后再烤15分钟吧，直到表面干透就完成咯