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利仁电饼铛试用之葱花饼(5/7)
面粉中缓缓加入开水，边倒水，边用筷子快速搅拌至无干粉。稍微不烫手后，用手揉成光滑的面团，覆盖松弛30分钟（面团松弛的时间，切好葱花碎）。
松弛好的面团，均分几份，取其中一份，在面板上，撒好面粉，擀成薄饼皮。
饼皮上均匀刷上玉米油，撒上花椒粉和葱花碎。
从下至上卷紧，捏紧两端收口，从两端向中间盘起，拿起一半盖在另一半上，稍微擀平，松弛10分钟。
电饼铛预热。
饼底和饼面刷油，选择“大饼”键，合上电饼铛，烙至两面金黄即可。先烙好的饼放入蒸锅盖上锅盖儿保温。
出锅切开，美美的享用吧！