胡萝卜切丝，香菇切丁，水开后加入无线准备好的竹面，约一分钟后捞出过凉水再捞出。锅中加油放入胡萝卜丝，香菇丁，加入一勺水，炒熟后加入虾仁，蛤蜊肉。翻遍直虾仁变色后加入面，放少许酱油和耗油，过程中可加入少许水，但要适量，出锅前加入葱叶，搞定！