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四喜烧卖(1/7)
准备好三杯米入锅煮(其实什么米都是可以 的, 我只是因为家里只有这种米没办法才用的.
煮的时候加两勺酱油, 半勺耗油, 少许盐和糖, 再加两滴陈醋提味. 煮熟捞出备用.
准备一根香肠, 切成肉碎, 放一边备用.
打匀鸡蛋, 倒入米饭中, 与米饭一起搅拌, 随后倒入香肠碎, 搅拌均匀. 放凉备用.
准备好馄饨皮, 开始包烧卖.
包好后入锅蒸, 我家木有蒸笼所以就只能用最傻的隔水蒸法。 后来因为包完后还剩好多米饭不想浪费就一股脑儿倒进碗里了。
蒸它个30分钟或者看到馄饨皮变色了就OK啦, 拿出来吃吧。