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药膳甲鱼(4/5)
中药材浸泡15分钟。
香菇用冷水泡发，姜切片，大蒜剥皮待用。
甲鱼用开水烫杀，把盖板和底板上的一层粗糙的外皮剥掉，内脏和脂肪全部去掉。
水没过甲鱼背，放料酒适量，大火烧开，中小火炖煮一个半小时，ok
成品，甲鱼不要和鸡蛋，鸡鸭肉，芹菜，桃子一起吃。