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鸡肉可乐饼(12/13)
全家福
土豆洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟。 鸡胸肉洗净去筋去膜，切成小块，加黄酒、盐、现磨黑胡椒，腌制30min 胡萝卜洗净切丁，洋葱切碎 Ps：切洋葱的时候刀沾点水，就不会谜眼睛或者鼻子下面抹点香油
锅中放一小块黄油，将洋葱倒入锅中，煸炒出香味，倒入胡萝卜翻炒至断生后盛出备用 腌制好的鸡胸肉炒熟，备用
蒸熟的土豆碾压成泥，加入盐调味
倒入胡萝卜，拌匀 加入鸡胸肉拌匀后备用
取一小坨土豆泥，搓成团子，拍扁，滚上一层淀粉
裹上蛋液
放到面包糠里面打个滚
全部裹好面包糠后，准备下锅炸
因为食材都是熟的，所以炸至金黄就可以了
口感层次很丰富，土豆泥绵软，胡萝卜脆脆的，还有鸡胸肉，很好吃
成品
是不是很诱人 配上一杯普洱，这就是完美下午茶啊！