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鸡肉可乐饼(6/13)
全家福
土豆洗净去皮,切成小块,上锅蒸熟。 鸡胸肉洗净去筋去膜,切成小块,加黄酒、盐、现磨黑胡椒,腌制30min 胡萝卜洗净切丁,洋葱切碎 Ps:切洋葱的时候刀沾点水,就不会谜眼睛或者鼻子下面抹点香油
锅中放一小块黄油,将洋葱倒入锅中,煸炒出香味,倒入胡萝卜翻炒至断生后盛出备用 腌制好的鸡胸肉炒熟,备用
蒸熟的土豆碾压成泥,加入盐调味
倒入胡萝卜,拌匀 加入鸡胸肉拌匀后备用
取一小坨土豆泥,搓成团子,拍扁,滚上一层淀粉
裹上蛋液
放到面包糠里面打个滚
全部裹好面包糠后,准备下锅炸
因为食材都是熟的,所以炸至金黄就可以了
口感层次很丰富,土豆泥绵软,胡萝卜脆脆的,还有鸡胸肉,很好吃
成品
是不是很诱人 配上一杯普洱,这就是完美下午茶啊!