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曲奇饼干(
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准备好各项材料,黄油要用大一点的容器装,方便接下来打法和搅拌
黄油常温软化,最近天冷可用隔水加热,但微微化一些后就行,千万不要全部融化成液体,这样不好打发,然后加糖粉后打发成淡黄色!
加鸡蛋继续打均匀~
接下来筛入低粉,用切拌和翻的方式搅拌,切忌同一个方向画圈圈,拌到看不见白白的面粉就可以啦~
取出刚刚拌好的1/3加入可可粉,用相同的方式搅拌成可可口味的
将做好的面团擀成5、6mm的大饼,再用模具刻出形状
烤箱上下火170度预热5分钟,再烤25-35分钟,但在最后十分钟要随时观察饼干颜色,微微的焦黄色就ok啦~
用可爱的小兔子礼袋包装好就可以当作礼物送人啦~