切下一小块黄油，连同一大匙细砂糖，牛奶，奶粉，酵母，面粉一起放入面盆，和面过程中根据面团情况适量加入少许温水，直到和成柔软的面团，和好的面团不会粘手最好，面团盖上湿抹布置于温暖处发酵。（家里的暖气是地热，我直接就放在地上发酵的哈哈）
因为自己带宝宝所以我的发酵时间通常比较长，三小时左右，大家不必这么长时间，面团发酵到膨胀两倍大，松软，用手指戳不会弹起就可以。面团再进行揉捏排气，分成三等分。
再分别进行揉捏，擀成条状再卷起，这个过程进行三个来回，让面团变得细腻。最后卷成卷儿放入涂好黄油的模具中。
待三个面团卷好都放入模具后，刷上黄油，盖上模具盖置温暖处再进行二次发酵。
烤箱160度预热15分钟，为了烤出细腻柔软的口感，给土司模具旁边放一杯水，烤制温度不要太高，160度45分钟。
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