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北海道奶油土司(10/12)
将中种面团所有原料入面包机和面15分钟
盖上保鲜膜烤箱50度发酵60分钟，着急拍照忘记盖膜了。
发酵至两倍大的时候撕小块入面包机
将主面团混合其中揉面20分钟后加黄油继续揉面20分钟
揉好的面团拿出来揉成圆形，摔打十分钟
盖上保鲜膜醒30分钟
擀面两次，分割滚圆。醒15分钟
做型后入模具继续发酵。仍然为烤箱50度，此次发酵时间较长，约60分钟
发酵至八分满，小鱼着急只发到六分满，八分满为离模具边缘两指，带盖200度烤40分钟，不带盖180度40分钟。请参照各家烤箱
成品。打开脱模凉透。
成品。如果发到八分满上面下面都是方方正正的
里面组织很细腻，口感超棒。