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干炸“小人参”香菜根(3/7)
香菜根用清水洗净， 多淘洗几遍洗掉表面泥土
洗净的香菜根中加入盐 五香粉， 抓匀 然后撒入面粉，抓匀
面粉不需要太多， 利用刚洗的香菜根湿润的表面沾一层薄薄的面粉即可， 仍能看出清晰的根须结构， 用手抓撒均匀
锅内热油， 奶油热放入香菜根， 中小火， 炸制香菜根表面金黄定型发硬即可捞出， 依次炸完所有的
金黄黄， 香喷喷的开吃吧
是不是有点人参的样子
美美哒