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豆豉鲮鱼油麦菜(4/8)
准备原料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半盒、大葱适量、姜适量、大蒜3瓣、花生油1汤匙。
油麦菜洗净控干水分切段、豆豉鲮鱼罐头打开挑去大刺、葱姜切丝、蒜切末。
锅烧热后放入适量花生油，油热后放入葱姜丝和蒜末煸出香味。
放入一半的豆豉鲮鱼。
用铲子把鲮鱼捣碎。
倒入切好的油麦菜。
大火快炒。
翻炒至油麦菜软身后即可关火装盘。