安装App
五香鹌鹑蛋(5/9)
鹌鹑蛋用清水洗干净
鹌鹑蛋冷水下锅大火煮开转中火煮五分钟
捞起鹌鹑蛋,逐个敲碎
锅内倒入清水,放适量酱油和老抽,再放入花椒、八角、桂皮、香叶和干辣椒
再倒入适量冰糖
倒入鹌鹑蛋,调入盐
大火煮开后转小火煮一个小时关火,鹌鹑蛋留在锅内浸泡两个小时以上
成品
这是泡了一个小时剥壳的鹌鹑蛋,因为小侄女急着吃。泡久一点味道会更好哦!