花式奶香椰蓉面包(9/9)
将所有面团材料放入面包机内揉面30分钟至扩展阶段,后10分钟时再加入黄油,入烤箱发酵功能发酵至2倍大,手指按一个洞不回缩即可。(下面放一个烤盘里面放水)
将椰蓉馅所有材料拌匀,留部分蛋液刷表面用。
将椰蓉馅分成8份
面团分成8份,包入椰蓉馅后收口滚圆,松驰15分钟
擀成牛舌状,用刀切三条线。
折叠起来扭成麻花状,松驰一下。
将头尾环成圈,尾收入下面的洞内,即成花型。
二次发酵后刷上蛋液,烤箱180度,中层上下火烤15分钟。
新鲜出炉啦!香软!好吃!甜度正好,不是太甜,是香甜!比买的好吃多了!