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腊味翅中(3/5)
鸡翅洗净沥干
大点的容器发入备好的糖盐，白酒，生抽，花椒
再放入沥干的鸡翅，翻动一下，让鸡翅均匀的沾上佐料，然后放置7天，每天都必须翻动鸡翅，让鸡翅入味更均匀。
7天后把鸡翅用绳子串起，放在室外晒干，太阳大的话，三四天就可以晒成如图，油亮翻红，便OK了，吃时用冷水洗净，放入锅中蒸20分钟左右就好了
所有佐料我是已十斤鸡翅为例，糖盐的比例可根据自己口味需要增减