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红糖西米(1/2)
首先水煮沸后西米下锅煮10分钟（边煮边搅拌以免粘一起）关火盖下锅盖闷5分钟，基本西米白心没什么了。
然后西米捞起用凉水冲下，锅里重新换水加红糖煮沸倒入。水不要多沒过西米（水多都是汤不好吃）大概两三分钟就好了。最后就可以放碗里加入炼乳和椰子丝拌上吃了