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橙橘磅蛋糕(4/7)
软化黄油加糖,搅拌机打到发白膨胀
分次加入蛋液,每次必须等到蛋液完全融合到黄油里。
面粉混合泡打粉过筛加入到黄油里,拌匀。
金桔事先处理好 加入调味料腌制1小时以上。
倒入切好的核桃拌匀,加入腌制好的金桔。具体量自己看着办。每个人要求不一样。喜欢多点的就多点。
倒入长方形磨具里从中间向两边抹平。中间稍微低一些。
烤好之后,迅速拿出来,磨具一定放油纸,这样烤好之后好取出来,取出来之后待凉到体温差别很多的时候,刷糖酒液。(柑橘酒1:1糖水调和好)(糖水2糖1水,可以提前做好。)每个面都要刷透。稍微干一些的时候放入保鲜袋入冰箱冷藏3天以上口感更佳。