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大喜大牛肉粉试用之四【蛤蜊萝卜汤】(9/12)
蛤蜊洗净表壳，浸泡2小时左右，使其吐清沙子。
白萝卜去皮，切厚块，再对切两刀，这样一片就成了四块。
锅中放一点点油，放入萝卜片翻炒几下，使其上油。
加入大喜大牛肉粉，炒匀。
倒入一大碗开水。
水开后，转小火，煮至萝卜变软，呈半透明状。
倒入蛤蜊。
放入姜末。
蛤蜊易熟，不可久煮，有部分开口，即可关火。
根据个人口味，加适量盐调味。
出锅前撒些葱花即可。
开吃~~比较小清新~~~