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酸辣鸡胗-----舌尖的诱惑(13/23)
准备好所需要的材料，买回来的鸡胗彻底解冻。。。
把洗净的鸡胗切成薄片备用
切好的鸡胗放入一个大容器里，加入少许盐，味精，料酒，再加入生粉拌匀，腌渍大概十分钟左右
泡椒切成小段备用
生姜切末，大蒜切片儿，干辣椒切小段用冷水小浸泡下【炒的时候不容易糊】
锅中加入清水烧开，倒入鸡胗。。。
焯水片刻至断生捞出备用哦
热锅注油，烧制四成热，倒入鸡胗。。滑油片刻捞出备用
锅底留油，倒入姜末，蒜片，葱白，红椒圈爆香。。。
再放入切好的泡椒
再加入鸡胗炒约两分钟至熟透
加料酒炒香，在放入盐，味精，耗油炒匀调味儿
再加入少许老抽炒匀上色
最后加入水淀粉勾芡
，可以放入少许青红辣椒，这样的搭配颜色更让人胃口大开。。也可以不放。。放入少许葱花就可以出锅啦
老爸本来还担心会有腥味儿，尝了一块儿大呼过瘾，说就要这个酸辣味。很开胃
不管是下饭，还是配酒，都是必备的哦，所以过年饭桌上你可以试试。。。
红油茄子
自己做的玉米饼
这个也会写菜谱哦，麻辣牛肉豆腐，超级好吃
。。。。
在我的世界里，我一直觉得家人是最重要的，不管遇到什么家人永远都会支持。。 难得过年空多陪陪他们。。。
我们得到的、我们所追逐的、我们爱上和喜欢的东西、我们流的眼泪，不一定都是值得的，我们都没有自己以为或是自己渴望的那么聪明。可是，那又有什么关系呢？这就是我。好好追逐，好好做自己，开心走好每一天！尽心、尽情，然后有一天，我会过得更好，活得比现在更明白。